La tipica salsiccia da servire bollita non può mancare in nessun "Schlachtplatte" - piatto di carne mista, a cui vengono aggiunti crauti insaporiti con ginepro e alloro.
Patè
Arricchiamo la vostra tavola pasquale con patè fatti in casa.
Salsicce con insalata di patate
In estate, quando la famiglia e gli amici si riuniscono attorno a un barbecue, non possono mancare le salsicce di vitello, tacchino o con peperoni freschi.
Canederli di barbabietola rossa con crauti di rape
Questo piatto autunnale dal colore insolito è sano e gustoso.
I tradizionali crauti di barbabietola accompagnano in modo ottimale la carne affumicata e i canederli.
Carne salmistrata con crauti
La carne di maiale ottenuta con una particolare gelatina speziata è una delizia per tutti gli amanti del Törggelen.
Carne di bue
L’arrosto di bue è senza dubbio il piatto forte del vostro menu di Natale o di Pasqua.
